"Nada é mais desestabilizador do que conhecer a realidade dos fatos.
Perceber que nenhum erro foi cometido à esmo e que a vida não deixa de acontecer porque algo nela parou, acabou ou aconteceu.
Tudo com tempo parece mais difícil, mas também mais saboroso. Porém nada é tão saboroso quanto saber a hora de deliciar-se.
Na juventude, essa hora não existe. Prazeroso é saborear tudo em todo os momentos. Com o tempo, o sabor se esvai e o que o fica é a nostálgica vontade de reviver.
Amadurecemos e compreendemos que saborear tudo ao mesmo tempo faz com que determinados sabores sejam ocultados. Misturar faz com que surjam novos gostos que omitem o peculiar sabor das partes.
Com a idade, passamos a levar em conta aquela teoria que o todo é muito mais do que a soma das partes. E que cada parte sozinha tem um significado, que junto já não é o mesmo.
Com isso percebo que não se trata de, com o tempo, dar preferência à parte ao invés do todo. Mais do que isso, se trata apenas de saborear não mais de uma só maneira!"
Daiane Guedes
